2025专业介绍：烹饪（中式烹调）
专业名称：烹饪（中式烹调）
培养模式：全日制
招生对象：应、往届初中毕业生或具有同等学历者
专业介绍
聚焦未来竞争力 开设高潜力专业
本专业主要面向宾馆、酒店、餐饮企业、食品加工企业等餐饮企事业单位等，培养具有良好的职业道德、行为规范和文化素养，掌握专业理论知识和操作技能，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹饪理论知识和烹调操作技术，具备一定的创新能力，能满足餐饮服务行业需求的中级烹饪技术人才及餐饮管理人员。
核心课程 筑牢专业能力根基
中国饮食文化、烹饪概论、营养卫生、中式烹饪基础训练、烹饪化学、卤水食品制作、冷拼、中式烹调美学、中式热菜制作、餐饮经营管理、酒店服务英语、菜品装饰与点缀，各种花卉食品雕刻技术等。
对标岗位需求 培养高技能适应性人才
多渠道升学 从诚毅走向世界
近年来，党中央、国务院和地方各级党委、政府都高度重视职业教育特别是中等职业教育。职业学校毕业生除直接就业工作外，国家搭建了“中职——高职——本科——研究生”教育立交桥，中职学校毕业生照样可以升入大学、本科，攻读硕士、博士学位。
秉承开放办学理念，我校构建了东亚大学、帝京大学的国际升学平台。依托优质国际合作资源，为中职生搭建从中职到海外本科的升学通道，全方位支持学生拓展国际视野，助力学生实现海外深造目标。
1、入学门槛低-无需参加高考，无需提供成绩，高中生、中职生皆可。
2、留学费用低-学费减免30%-50%，接近国内本三学费。
3、高额奖学金-本科直录的学生享全额奖学金，最高可省20万人民币以上学费。
4、学历认证-日本大学学历全球认可，中国教育部留服中心可认证。
多元就业路径 高品质就业服务护航
就业广泛，可在酒店、中餐厅等担任厨师、厨师长，负责菜品制作与厨房管理；能自主创业开餐馆；也可投身食品加工行业，研发预制菜、糕点等；还可基于食材知识，从事营养配餐与食疗产品开发工作 。
（图片来源于BOSS，仅供参考）
1. 就业机会较多：日本作为第三大经济体，产业多元、企业众多，且老龄化导致劳动力短缺，就业机会丰富。
2. 工作稳定性高：日本正规雇佣多实行终身雇佣制，职业稳定性高。
3. 收入高:同样岗位的工作，薪资是国内的3倍以上。
4. 工作环境安全整洁：日本犯罪率低、环境整洁，工作与生活的安全性和舒适度高。
5.可随签:家属可随签，爱人可工作，子女可免费读义务教育。
6.可永住:按当前政策，工作满5年可申请日本永久居住权，长期定居日本。
此时的你比任何时候都更加接近梦想
在诚毅
这里有成就自我的舞台
只要你努力
你就能在你喜欢的领域闪闪发光
9月我们在
福建省诚毅技术学校等待你!
未来我们一起乘风破浪!
集美学村周边
（以上景点步行五分钟即可到达）
环东海域校区周边